La cocina es una exploración constante de sabores y texturas, y las conservas son una de esas maravillas que nos permiten disfrutar de los ingredientes frescos durante todo el año. Los tomates cherry en aceite son una exquisitez que se destaca por su versatilidad. Puedes usarlos para condimentar desde tostadas hasta ensaladas, pasando por pastas … Leer más
Hoy vamos a ver cómo preparar creps o crepes, unas tortas finísimas que se pueden servir de mil formas, tanto saladas como dulces, según los ingredientes que utilicemos. Harina, leche, huevos y una pizca de sal son los ingredientes básicos para hacer masa de crêpes, con esta base o receta podemos elaborar crêpes dulces y … Leer más
Con esta receta de hamburguesas veganas de lentejas y espinacas, podrás preparar un plato súper nutritivo y saludable gracias a los carbohidratos, proteínas y grasas vegetales que aportan los diferentes ingredientes utilizados. Además, siempre puedes variar los ingredientes a tu gusto y añadir o quitar verduras y especias para experimentar con los sabores. Pero te … Leer más
El pan brioche es un tipo de bollo de leche, dulce, ligero y esponjoso de origen francés. Es ideal para utilizar como base de los pasteles y otros postres, o servir como panecillo a modo de acompañante para un determinado plato de carne o cualquier tipo de paté. Este pan dulce tiene una elaboración muy sencilla y requiere … Leer más
¡Prepárate para una explosión de sabores con nuestras Tortitas de Atún y su compañera perfecta, la Salsa Verde! Con ingredientes sencillos como papas, atún, y cilantro, estas tortitas son fáciles de hacer y te garantizan un festín en cada bocado. La salsa verde, con paltas, ajíes, y cilantro, añade el toque fresco y picante que … Leer más
No se puede decir que no a un plato de pasta, ya sea para comer o cenar. Pero cocinar pasta no es tarea fácil. Según este gran chef italiano, todos cometemos errores al cocinar este alimento. Por eso nos desvela el secreto del éxito de un plato de pasta. También explica para qué sirve realmente … Leer más
Los huevos rellenos de atún son una receta clásica y económica muy popular. Además se preparan fácil y rápidamente, con ingredientes básicos que suelen estar presentes en todas las cocinas. ¿Quién no los ha comido en casa de su madre o de su abuela?. A pesar de su sencillez -o precisamente por ello- es difícil … Leer más
En la búsqueda de opciones sabrosas y saludables, los Buñuelos de Espinaca al horno emergen como una alternativa que no solo despierta el paladar, sino que también cuida de nuestra salud. Al hornear en lugar de freír, estamos reduciendo la cantidad de grasa en los buñuelos, lo que nos permite disfrutar de un placer culinario … Leer más
Las espinacas y los garbanzos se llevan bien. De toda la vida. Van juntos en casi todos los potajes de la abuela y también en muchas ensaladas. Pero el plato que te proponemos hoy es otro: un salteado a la sartén que te encantará por la combinación de sabores y por la facilidad de prepararlo. Porque solo tendrás … Leer más
A pesar de su facilidad de preparación, es común olvidarnos del remojo nocturno de los garbanzos para ablandarlos antes de la cocción. Pero aquí estamos para solucionarlo: ¡existe un ingenioso truco para esos momentos apresurados! Y lo mejor de todo es que solo requiere un ingrediente que muy probablemente ya tengas en tu cocina. ¿Quieres saber más al respecto? … Leer más